Il nostro Cordiale al pomodoro San Marzano DOP nasce dall'incontro tra i chimici di Russo1899 e i ricercatori dell'Università degli Studi di Salerno
PERCHÈ SCEGLIERE CORDIALE AL POMODORO / CAMPUS ALCHEMIST DI RUSSO1899
IL POMODORO ENTRA NEL BAR (FINALMENTE BENE)
Il pomodoro è protagonista di cucina italiana da secoli. Ma nei cocktail? Relegato a Bloody Mary basic. Il Cordiale Kòr cambia tutto.
Nato dalla collaborazione Campus UNISA × Russo1899, questo cordiale recupera polpa, bucce, semi e addirittura foglie del pomodoro San Marzano DOP — ogni parte porta qualcosa: umami dalla polpa, tannini dalle bucce, note verdi-erbacee dalle foglie (spesso scartate, ma ricche di solanina aromatica in dosi sicure).
12% ABV — Low alcohol per mixology savory moderna. Dolcezza contenuta (no ketchup!), acidità naturale del pomodoro, finale leggermente salino. Versatile: da Dirty Martini twist a Margarita savory, da Michelada italiana a Negroni rosso pomodorato.
Un cordiale che celebra l'oro rosso vesuviano e porta la tradizione contadina campana nel futuro della mixology.
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Il cordiale che unisce benessere digestivo e circolatorio.CAMPUS ALCHEMIST
Campus Alchemist è la rivoluzione anti-spreco di Russo 1899: liquori, cordiali e bitter low-alcohol nati da scarti nobili campani, trasformati in tesori funzionali grazie alla scienza UNISA. Non scarti, ma risorse preziose: foglie di carciofo, bucce di melograno, rizomi di rusco, polpa di mela Annurca. Una linea che unisce tradizione, ricerca e sostenibilità, con lo stesso profilo organolettico dei prodotti da parti nobili.
I VANTAGGI DELL’INNOVAZIONE CHE SI UNISCE ALLA TRADIZIONE
ECONOMIA CIRCOLARE
SOSTENIBILITÀ
QUALITÀ
