Il nostro Amaro al Carciofo nasce dall'incontro tra i chimici di Russo1899 e i ricercatori dell'Università degli Studi di Salerno
PERCHÈ SCEGLIERE AMARO AL CARCIOFO / CAMPUS ALCHEMIST DI RUSSO1899
IL DIGESTIVO CHE RACCONTA LA CAMPANIA
Dal 1948 il carciofo è protagonista degli amari italiani. Ma nessuno lo aveva ancora raccontato così: con le foglie esterne (quelle che tutti scartano), il mandarino campano e il caffè napoletano tostato a legna.
Il nostro Amaro al Carciofo nasce dall'incontro tra i chimici Russo1899 e i ricercatori UNISA. Attraverso tecniche estrattive innovative, abbiamo nobilitato gli scarti del carciofo — foglie, gambi, brattee — trasformandoli in infusione amara dalle proprietà digestive eccezionali. Le note di mandarino addolciscono l'amaro vegetale, mentre il caffè porta profondità tostata e un finale persistente.
18% ABV, equilibrio perfetto tra amaro deciso e dolcezza agrumata. Da bere liscio a 8-12°C dopo pasto, o come base per Negroni territoriale. Non un clone del Cynar: un'evoluzione campana.
Un prodotto che valorizza la filiera agricola locale, recupera scarti (40% in meno di costi per produttori orticoli), e regala un'esperienza di gusto che unisce tradizione digestiva italiana e innovazione UNISA.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Clienti che hanno acquistato questo hanno acquistato anche:
RICETTE PREMIUM
Coffee&Cola
CAMPUS ALCHEMIST
Campus Alchemist è la rivoluzione anti-spreco di Russo 1899: liquori, cordiali e bitter low-alcohol nati da scarti nobili campani, trasformati in tesori funzionali grazie alla scienza UNISA. Non scarti, ma risorse preziose: foglie di carciofo, bucce di melograno, rizomi di rusco, polpa di mela Annurca. Una linea che unisce tradizione, ricerca e sostenibilità, con lo stesso profilo organolettico dei prodotti da parti nobili.
I VANTAGGI DELL’INNOVAZIONE CHE SI UNISCE ALLA TRADIZIONE
ECONOMIA CIRCOLARE
SOSTENIBILITÀ
QUALITÀ
